おとこ心と旅の空

ムーカタ

もいいですがチムチュムจิ้มจุ่มも美味しいですぅ

イサーン地方を代表する食事のソムタン

、ガイヤーン

、そしてチムチョムจิ้มจุ่ม
今回はムーカタに走って

チムチョムは１回しか食べなんだ

この写真だいぶ明るさを編集でアップさせています。
ムーカタ食べるところはけっこう薄暗くイサーンの素朴な場所で食べている感じのところが多いです。
クルンテーなどではレストランみたいなところで食べることもできますが、ジミー的にはミスマッチですね。

これまた明るさアップの編集済みの写真です。
フラッシュなんか焚いたらまわりのみなさんになんか悪いなぁ～～とおもって夜景モードで撮影です。
やっぱり手ぶれでうまく写ってませんね

そうそうウドンターニの路上のムーカタはジミー的には◎

でしたね。

お肉

のレバー中心と野菜

の具がでてきまぁ～～っす。
チムチュムって・・・・つけつけ、ひたひた、しゃぶしゃぶ・・・っちゅう感じの意味かな

お肉がお肉だけにしっかり煮詰めちゃうジミーですが・・・

鍋好きの方はムーカタよりもチムチョム派かもしれません。
もちろんあてにおかずを追加しちゃいます。食べれるんかい

↑ น้ำตก หมู 　ナームトックムー　豚肉と野菜を炒めて・・・
↓ ปลาทับทิมนึ่งมะนาว　プラータプティムヌンマナーオ白身魚を蒸したものです。スープもおいしいです。

いやぁ～～食った食った

何時間もかけてゆぅ～～くりと、インドシナ半島っちゅう鍋の中でとろけていくジミーです。